Shopping Cart

Sehen Sie 10 Anzeichen für einen Mangel an Vitamin C und wie eine Supplementierung durchgeführt wird

Vitamin C

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin und wird daher nicht in nennenswerten Mengen im Körper gespeichert. Dieses Vitamin wird von den meisten Arten synthetisiert, mit Ausnahme von Menschen, Primaten, Meerschweinchen und einigen Fisch-, Fledermaus- und Vogelarten.

Daher müssen diese Arten Vitamin C über die Nahrung aufnehmen. Ein schwerer Vitamin-C-Mangel führt zur Entwicklung von Skorbut, einer der bekanntesten Krankheiten. Im Alten Testament finden wir Hinweise auf diese Krankheit als häufigste Todesursache bei Seeleuten auf langen Reisen.

Vitamin C ist in allen Geweben des Körpers vorhanden, mit höheren Spiegeln in Hypophyse, Nebenniere und Netzhaut und mit niedrigeren Spiegeln in Nieren- und Muskelgewebe

Der Mikronährstoff ist an mehreren wichtigen Funktionen des Körpers beteiligt, einschließlich der Funktion des Immunsystems. Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein natürlicher Mikronährstoff in Lebensmitteln, insbesondere in Zitrusfrüchten, wie beispielsweise Acerola oder Orange.

Es ist ein starkes Antioxidans und wirkt, indem es die Zellalterung verlangsamt. Es beteiligt sich auch an der Bildung von Kollagen, an der Aufnahme von Eisen auf Darmebene, an der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren und an der Produktion von weißen Blutkörperchen, die zur Abwehr von Infektionen des Körpers dienen.
Dieses Vitamin ist auch notwendig für die Produktion von Kollagen (ein wichtiges Protein für Sehnen, Bänder, Knorpel, Blutgefäße, Haut, Zahnfleisch, Zähne usw.), L-Carnitin und bestimmten Neurotransmittern, für die normale Funktion des Immunsystems und zur Wundheilung.

Die Einnahme von Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, indem es Müdigkeit und Ermüdung reduziert, an der Funktion des Nervensystems beteiligt ist, an der Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E beteiligt ist und eine bessere Eisenaufnahme fördert.

Das Vitamin C in frischem Obst oder Gemüse kann sich über Tage oder Wochen gut halten; Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln sind sie jedoch Sauerstoff, Metalloberflächen oder hohen Temperaturen ausgesetzt, was die Oxidation des Vitamins beschleunigt.

Die meisten Verluste treten vor dem Kochen auf, wenn Lebensmittel gewaschen und eine Weile in Wasser gelassen werden und wenn sie geschnitten werden. Kupfer- und Eisenionen spielen eine wichtige Rolle bei der Oxidation von Vitamin C und daher sollten für den Kontakt mit Lebensmitteln nur Edelstahl, Aluminium oder Kunststoffe / Oberflächen gewählt werden. Während des Kochvorgangs gehen etwa 50 % des Vitamin C an das Wasser verloren.

Kurz gesagt, wir können das meiste Vitamin C aus Lebensmitteln herausholen, wenn wir sie roh oder ungekocht essen, wenn wir das Gemüse vor dem Kochen nicht in kleine Portionen schneiden, wenn wir Lebensmittel mit möglichst wenig Wasser kochen und wenn wir die we Mikrowelle oder gedämpft zum Kochen.

Symptome eines Mangels an Vitamin C

Ein Vitamin-C-Mangel kann das Auftreten einiger Anzeichen und Symptome verursachen, wie zum Beispiel:

  • Müdigkeit, Blässe und Schwindel , aufgrund einer Anämie, die durch eine schlechte Eisenaufnahme verursacht wird;
  • Schwierigkeiten bei der Wundheilung aufgrund von Kollagenmangel;
  • Blutung, hauptsächlich Zahnfleisch und Nase;
  • Violette Flecken am Körper, auch aufgrund der Zerbrechlichkeit der Blutgefäße;
  • Knochendeformitäten und erhöhtes Frakturrisiko, besonders bei Kindern, da es den Prozess der Verkalkung und Knochenbildung verändert;
  • Haarausfall und Schwächung von Nägeln, Knorpel und Gelenken ;
  • Knochenschmerzen und Schwellungen im Körper ;
  • Fallen und Erweichen der Zähne, da es die Bildung von Dentin, der Matrix der Zähne, verändert;
  • Erhöhtes Infektionsrisiko wie Erkältungen und Grippe , da der Mangel an Vitamin C die Bildung weißer Blutkörperchen und verschiedene Funktionen des Immunsystems verändert;
  • Traurigkeit, psychischer Stress und Denkschwierigkeiten, weil der Mangel an diesem Vitamin zu chemischen Veränderungen im Gehirn führen kann.

Ursachen für einen Mangel an Vitamin C

Vitamin C wird im Darm resorbiert und seine Hauptquelle ist die Nahrung, daher tritt ein Mangel an diesem Vitamin auf, wenn die Ernährung unzureichend ist oder wenn die Absorption nicht ausreichend ist. So sind einige der Hauptursachen für einen Vitamin-C-Mangel Mangelernährung, Anorexie, Rauchen, Alkoholismus, Darmerkrankungen und Entzündungen, wie zum Beispiel Morbus Crohn.

Auch während der Schwangerschaft und Stillzeit besteht ein erhöhter Bedarf an diesem Vitamin.

Wie behandelt man einen Vitamin-C-Mangel

Vitamin C kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor, wie Ananas, Acerola, Orange und Zitrone , zum Beispiel, und das Vorhandensein dieser Lebensmittel in der Nahrung ist wichtig, um den täglichen Bedarf zu decken.

Die tägliche Zufuhr von Vitamin C beträgt etwa 75 mg pro Tag für Frauen und 90 mg pro Tag für Männer über 19 Jahre. Einige Menschen benötigen jedoch möglicherweise höhere Mengen, z. B. Schwangere, Raucher und Menschen, die Medikamente einnehmen, die die Aufnahme dieses Vitamins beeinträchtigen können, wie Verhütungsmittel, Antidepressiva und Diuretika.

Da Vitamin C nach und nach über den Urin ausgeschieden werden kann, muss es täglich konsumiert werden, und wenn die notwendige Menge nicht mit der Nahrung erreicht wird, ist auch eine Supplementierung mit Vitamin C möglich.

Nahrungsergänzungsmittel werden von einem Ernährungsberater oder Arzt auf der Grundlage der von Patienten berichteten Symptome empfohlen.

Brause-Vitamin C
Im Allgemeinen Vitamin C sprudelnd Es ist in verschiedenen Dosierungen erhältlich und kann mit anderen Substanzen wie Zink oder Vitamin D in Verbindung gebracht werden, und die Dosis muss bei Bedarf vom Arzt festgelegt werden. Es gibt auch Formulierungen von Vitamin C, die Kindern und Schwangeren verabreicht werden können, die niedrigere Dosen haben.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.